法國OPINEL Les Forgés 1890 17/20cm 法國多用途主廚刀/山毛櫸木刀柄 Chef Knife OPI_002285/002286

商品特色
OPINEL  | 法國人的第11根手指，歷經百年再創刀具奇蹟:

從折刀起家的OPINE，一直是法國每個家庭必定會擁有的刀款品牌，No.10、No.12折刀，也被譽為【法國人的第11根手指】，歷經百年淬鍊，成熟的製刀工藝，讓OPINEL走向各類刀具的研發，Les Forgés 1890廚刀系列，與知名「BIG-GAME」團隊合作設計開發，讓刀具不僅在功能上的提升，更如藝術品般的精美。

化繁為簡的現代主義，BIG-GAME設計團隊:
設計師AugustinScott de Martinville，Gregoire Jeanmonod和Eric Petit分別是法國人，
瑞士人和比利時人，他們在洛桑的ECAL學習工業設計時相識，由於對簡單，功能性和有吸引力的物品的喜愛，於2004年共同開設設計工作室，取名為BIG-GAME，直到今日，工作室為許多公司設計日常生活的物品，像是Alessi，HayaaKarimoku，Magis Nespresso與Rado;BIG-GAME作品，是蓬皮杜中心(F)蓋斯塔通博物館(CH)，和現代藝術博物館(USA)永久收藏的一部分。

OPINEL  | 戶外料理的儀式感，不可缺的主廚刀:
LesForges1890系列刀款，每一支皆精美無比，溫潤的V型握柄及「X50CrMoV15」不鏽鋼刀面，體現了法國餐具的卓越品質，他們由「BIG-GAME工作室」精巧設計，再加上古老的工藝傳統製刀，使刀具不僅美觀，17cm/20cm兩種長度的主廚刀可依需求選擇，切割食材更加順手，經久耐用，放假與露友們來一場戶外料理美學饗宴，或是平日居家做菜皆適用。

X50CrMoV15不鏽鋼刀刃，大廚推薦 絕佳切割能力:
PINEL 刀刃 刻印  INOX 字樣為不鏽鋼材質
X50CrMoV15不鏽鋼，100%由單一鋼材，經「1200度」一體式鍛造而成，洛氏硬度56-57 HRC，擁有堅硬及強大的切割能力，刀刃採用「30度」絕佳角度，可輕鬆處理任何食材。

抬起刀子的後半部，輕鬆快速的將食材切成細絲，特別適合用來切羅勒、香菜等「西式」香料，較寬的刀身也可直上直下的切開食材，切肉、魚和蔬果都相當順手。

即使切酸性食物，不易釋出化學物質，不用花太多時間養護，也不易生鏽，但使用後記得務必將之擦乾。

刀柄取自法國再生森林山毛櫸木，溫潤握感獻給獨一無二的你:
OPINEL秉持著環境保護的信念，原木握柄取自法國的再生森林，無上漆山毛欅木，紋理清晰，經過特殊穩定化處理，以提高防水性，溫潤細緻的木柄，符合人體工學弧形設計，結合一體式刀刃，展現出絕佳的力度與平衡，有效降低手部疲勞，木柄顏色會隨著時間改變，經歲月沉澱，每一把都是唯一。

※小叮嚀：
木製刀柄請勿浸水，若受潮而收縮膨脹，可能會影響刀刃收折，也會增加發霉的風險，建議清潔後請擦乾，並放置乾燥處，完全風乾後再將刀刃折回收納。
(天然原木握柄，每把紋路與色澤勢必不同)

附精美質感刀具保護套:
Les Forgés 1890系列刀具附保護套，攜帶出門或是居家收納，免於空氣中濕氣及灰塵侵擾，更為刀具的質感加分，送禮自用兩相宜。
 

注意事項
・未滿18歲兒童及少年，請勿購買刀械。
・非玩具，切勿讓孩童拿取，把玩。
・使用完畢，請擦拭乾淨，保持乾燥。
・請定時用專業擦刀油保養。
・建議將刀子使用在食物或是木材上，勿將刀子使用在堅硬物品上，如玻璃、大理石、陶瓷等。
・請勿將整把刀沉浸水中，也請不要放進洗碗機裡洗滌。
・刀柄為天然櫸木，每把木紋顏色深淺多少會有差異，請以收到的商品為準。