鎧斯Keith Ti6034 純鈦折疊煎鍋1000ml(附收納袋)

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Keith Taiwan 鎧斯鈦 | 台灣總代理

商品特色 
超大面積 X 高效節能 / 比同等級鍋款輕盈50%
專為戶外烹煮需求，研發出重量僅181克的輕量型煎鍋經由多方測試純鈦可形成【物理不沾鍋】條件，讓戶外烹煮好手們，終於可擺脫沉重的裝備，使得追求極致輕量化的你，有了更多選擇。
・純鈦99.9，100%無毒金屬
・小火烹煮可發揮高效率
・鈦不易沾黏油垢、異味
・極致輕量，攜帶便捷

21公分超大煎煮空間 / 烹煮牛小排不卡卡
擁有21公分超大煎煮空間，適合露營烹煮、野營煎魚居家料理，烹煮肉類、魚類、蔬菜等等，一鍋搞定。

烹煮不殘留異味，耐腐蝕 / 不易沾黏油垢，易清潔
純鈦特性之一防酸鹼腐蝕，不易與酸鹼食材起反應，
因此只需清水簡易清洗後，可繼續烹煮下一道菜色由於純鈦密度高，【不易沾黏油垢】特性
使得在料理過後，野外缺水源的情況下，可輕鬆清潔。

注意事項
・可明火加熱，嚴禁乾燒，煎鍋使用前需入油。

烹煮小知識
※不使用不沾鍋原因:
為什麼不使用不沾鍋？因為一般市面上的不沾鍋，是塗上了化學塗層來達到「不沾」的作用。
若害怕不沾鍋的化學塗層，只能使用無塗層的鍋具，例如：生鐵鑄鐵鍋 、不鏽鋼鍋、鐵鍋、 碳鋼鍋之類的鍋具。
而不鏽鋼鍋，只需要利用加熱的物理性，就可以達到不沾的目的。

※達到物理不沾原理:
就是鍋具需要燒熱，讓油進入鍋具的毛孔當中，形成「保護膜」，就可以達到不沾效果。
而油的部分需要選擇 耐高溫 的油，是安全的方式。
到底要燒多熱？通常是觀察水在鍋中的變化而得知鍋子溫度是否正確。
溫度夠高的時候，水滴會被蒸氣膜保護形成水珠並延緩汽化，能在鍋中看似無摩擦的滑動。
這個現象被稱為萊頓弗羅斯特現象(賴登福現象)，當液體接觸一塊遠超其沸點的物件，產生一層有隔熱作用的蒸氣，使液體沸騰的速度減慢。水蒸氣導熱性變差，形成氣墊隔熱，使水珠延緩汽化。

※如何判斷物理不沾效果:
灑水判斷 :
變成水蒸氣→溫度不夠
珠面可滾動→已達工作溫度

※純鈦物理不沾效果:
由於純鈦特性硬度高，鍋具採用超輕薄製程，因此提高了導熱性效果，可免去(傳統熱鍋)的步驟
直接倒入油即可(請勿乾燒)，將油均勻分布鍋內後可烹煮。